「海と山と街と」さんに掲載していただきました

海と山と街とさんに取材していただきました。
早速、掲載されていますのでご報告です。

 

いろいろな媒体で喫茶店やコーヒーショップを取材していただく事はありましたが、

焙煎工房を見ていただいたのは今回の「海と山と街と」さんが初めてです。
私も取材を受けながらの焙煎は慣れてない為、だらだらと話してしまいましたが、上手くまとめて頂きました。
焙煎の仕事や流れをイメージして頂ければ幸いです。

 

https://umi-yama-machi.jp/food/omochikaeri/brazilya

 

 

当店の「焙煎工房 Roastery」ページも見てくださいね!

https://www.brazilya.co.jp/free/roasters
 

 



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